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茶葉和嬰幼兒配方奶粉中氯酸鹽和高氯酸鹽 LC-MS/MS 測(cè)定

更新時(shí)間:2023-05-06      點(diǎn)擊次數(shù):1422

  食品中氯酸鹽和高氯酸鹽作為一類新型污染物,能抑制人體甲狀腺對(duì)碘的吸收,進(jìn)而影響代謝和發(fā)育,危害人的健康,尤其是孕婦、胚胎、嬰兒最容易受到危害,不得不引起重視。中檢維康公司采用HLB Lim固相萃取柱,建立了LC-MS/MS檢測(cè)茶葉和嬰幼兒配方奶粉中氯酸鹽和高氯酸鹽殘留量的方法,該法樣品處理簡(jiǎn)單,HLB Lim固相萃取柱無(wú)需活化,檢測(cè)靈敏度高,回收率高(90%~110 %)及較低的RSD(<5 %),適合于食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的定性定量分析。參考標(biāo)準(zhǔn):BJS 201706 食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定

// 實(shí)驗(yàn)過(guò)程 //

1.1樣品提取

1.1.1茶葉

準(zhǔn)確稱取粉碎后的茶葉1g(精確至0.001g)試樣置于50 mL具塞離心管中,加入混合同位素內(nèi)標(biāo)液,準(zhǔn)確加入7.0 mL超純水,渦旋振蕩5 min,再準(zhǔn)確加入13.0 mL甲醇,混勻,超聲提取10 min,振蕩提取30 min,10000 r/min離心10 min,取上清液待凈化。


1.1.2 嬰幼兒配方奶粉

準(zhǔn)確稱取2g(精確至0.001g)試樣置于50mL具塞離心管中,加入混合同位素內(nèi)標(biāo)液,準(zhǔn)確加入5.0 mL0.1 %甲酸水溶液,迅速混勻,置于45 ℃水浴超聲20 min,渦旋振蕩5 min,再準(zhǔn)確加入10.0 mL甲醇,混勻,10000 r/min離心10 min,取上清液待凈化。


1.2樣品凈化

吸取約3.0 mL上述上清液,過(guò)HLB Lim固相萃取柱(無(wú)需活化),棄去約1 mL流出液,收集續(xù)濾液,供液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀測(cè)定。


// 儀器條件 //

2.1色譜條件


儀器:液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀配有電噴霧離子源(ESI源)

色譜柱:Acclaim Trinity P1 3.0μm 2.1×50mm Column

流動(dòng)相:A:20mmol/L甲酸銨溶液 B:乙腈

洗脫方式:梯度洗脫,見(jiàn)表1

流速:0.5 mL/min

柱溫:室溫

進(jìn)樣量:4 μL

圖片

表1 梯度洗脫程序

2.2質(zhì)譜條件

離子源:電噴霧離子源(ESI源)

檢測(cè)方式:多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)

氣簾氣(CUR):35.0 psi

碰撞氣(CAD):9 psi

離子化電壓(IS):-4500 V

離子源溫度:500 ℃

噴霧氣(GS1):55.0 psi

輔助加熱器(GS2):55.0 psi

圖片

表2 組分名稱、特征離子

及質(zhì)譜參數(shù)一覽表(*為定量離子)



// 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 //

表3  茶葉和嬰幼兒配方奶粉中

高氯酸鹽和氯酸鹽實(shí)驗(yàn)結(jié)果


圖片

圖1 茶葉和嬰幼兒配方奶粉中

氯酸鹽與高氯酸鹽總離子流圖

圖片



// 訂購(gòu)信息 //

貨號(hào)

描述

包裝

HLB2003-LIM

CLover   ® HLB Lim固相萃取柱,200 mg/3 mL

50/

YQ-CL200

CLover   ® 多管渦旋提取儀

1臺(tái)/

CN13N22

NL 濾膜,直徑 13mm,孔徑 0.22 µm,有機(jī)系

100個(gè)/

CL-SB9004

2 mL 棕色短螺紋廣口樣品瓶,帶書(shū)寫(xiě)處

100 個(gè) /

CL-BC9002

2 mL 藍(lán)色聚丙烯蓋,預(yù)切口,9-425

100 個(gè) /




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